Статистика за сегодня:

Проверка сайта

Благодарность была бы кстати

    Z200646042010
    R296680917972
    U176057769671
    B287513383716
    E251880142237
    410011227168273

Мы успешно продвигаем


Знаки и плакаты безопасности, охраны труда, электробезопасности на сайте stroyarsenal.yaroslavl.ru

Сайт знакомств для серьезных отношений и создания семьи gdepapa.ru

Система Orphus
Ремонт фритюрницы

Одной из фишек Макдональдца - картошка. Такую картошку готовят в специальных емкостях, наполненных подсолнечным маслом, где картошка варится, пропитываясь маслом.

Фритюр в деревне организовать просто - поставил кастрюлю с маслом в печь, накрошив туда картошки и все. Остается подождать. Но производитель правильной картошки рекомендует поддерживать определенную температуру. Чтобы держать температуру нужна емкость для масла, электрический нагреватель и датчик температуры. Вот в принципе так устроена фритюрница.

Дополнительно производитель комплектует фритюрницу двумя лампочками - красной и зеленой. Зеленая указывает на наличие напряжения в сети, а красная - светится когда включен ТЭН. Основной регулятор температуры находится в центре панели.

фритюрница tristar

Ручка регулятора температуры проградуирована в градусах Цельсия. В min нагреватель не включается, при max - нагреватель не отключается. Промежуточные значения для разных вариантов картошки.

фритюрница регулятор температуры

На задней стороне фритюрницы приклеена наклейка с данными на прибор. Напряжение сети 230 В - рассчитан на европейский рынок. Продукт произведен в Нидерландах. Под наклейкой есть отверстие с надписью "сброс". Назначение этого отверстия по наитию непонятно, но после разборки все становится во-первых прозрачным, а во-вторых - заставляет задуматься о логике проектировщиков.

фритюрница лэйбл

Емкость для масла выполнена из нержавейки с тефлоновым покрытием. Внутрь вставляется сетка с ручкой для закладывания картошки. Ручка подвижная в транспортировочном варианте убирается внутрь сетки.

фритюрница вид решетки

Под сеткой расположен открытый ТЭН и датчик температуры. Нагреватель быстро нагревается и долго остывает, что очень неплохо в плане энергосбережения. Датчик температуры достаточно стандартный - герметичный капсул, трубка и контакты. ТЭН жестко закреплен с блоком управления. Этот блок снимается с емкости, позволяя емкость помыть отдельно.

фритюрница ТЭН

Чтобы сетка не контактировала с ТЭНом напрямую, на крепеже датчика температуры есть два рельефных выступа. Именно на них опирается корзина.

фритюрница датчик температуры

Крышка крепится на шурупах. Тут поджидает первый сюрприз - головки двух винтов имеют треугольную головку. Достаточно непонятно для чего делать разные головки, ведь наборы отверток с различными битами продаются везде. После съема крышки становится виден второй сюрприз - второй датчик температуры на который нужна нажимать через отверстие "Сброс". Этот датчик нужен для защиты от перегрева корзины, если основной датчик температуры не сработал. Вопрос в том, чтобы вновь включить фритюрницу, необходимо отключить прибор от сети, вставить отвертки в отверстие и нажать на кнопку сброса датчика - красного цвета.

Здесь же есть скрытая блокировка - на ней как раз расплавился контакт с голубым проводом. Блокировка нужна чтобы нагреватель включался только когда блок установлен на емкости. Блокировка стоит последовательно всему устройству, поэтому контакты на блокировке горят и устройство не работает.

Коробка с проводами - устройство включения и отключения нагревателя от управления датчика температуры.

фритюрница электрические компоненты

Провода термостойкие и не изоляция на них не плавится - ну только вводные, но и на них термокембрики. Здесь явно хорошие провода и плохие блокировки.

Расплавившаяся блокировка стыковки блока и емкости. Расплавился корпус из-за температуры, а температуры - от плохого контакта или тонких контактных пластинок. В любом случае эта блокировка не нужна, поэтому можно выкинуть.

Также виден датчик температуры с красной кнопкой сброса. Этот датчик также вообще не нужен и его также можно выкинуть.

фритюрница блокировка

В роли световой индикации - маленькие лампочки.

фритюрница световая индикация

На корпусе емкости есть пазы для установки блока управления. Посредине - проточка для срабатывания блокировки.

фритюрница съмная емкость для масла

фритюрница выход ТЭНа

фритюрница блокировка

Всем удачного ремонта.

 

Есть вопрос? Запости тему на форуме!